Brokkolimag mikrozöldségnek és csíráztatásra-50 g

Leírás

Brokkolimag mikrozöldségnek és csíráztatásra

A brokkolimag az egyik legkedveltebb mikrozöldség főleg a pozitív tulajdonságai és kellemes, enyhe ízének köszönhetően.Vékony szár, apró levelek és egy nagyon szép erőteljes zöld szín jellemzi.  Számos módon fogyaszthatjuk, például nyersen salátákban, hidegtálakhoz, szendvicsekhez, turmixba keverve vagy csak szimplán bármilyen főételt feldobhatunk vele. Pozitív tulajdonságai közé tartozik hogy nagyon erős antioxidáns és ezáltal védelmet nyújt a szabad gyökökkel szemben. Szabályozza a koleszterinszintet és stimulálja az immunrendszert. Magas kalciumtartalma segít hozzájárulni a csontok egészségéhez.

Csíráztatás folyamata:

Csíráztató üvegünkhöz vagy edényünkhöz mérten adagoljuk a magot és a csíráztató eszköz fajtájától függően járjunk el annak leírása szerint a csíráztatás során. A magokat csíráztatás előtt be kell áztatni az ajánlott időre és a csíráztatás folyamata közben naponta legalább kétszer alaposan le kell öblíteni.

• Áztatási idő: 4 óra
• Öblítési gyakoriság: naponta 2-3 alkalommal
• Elkészülési idő: 3-4 nap

Mikrozöldség termesztése:

Egy púpos teáskanálnyi vagy egy igen lapos evőkanálnyi magot egyenletesen elszórunk az ültetőtálcánkba helyezett és már nedves kenderrost lapkára. Alaposan megpermetezzük tiszta vízzel a magokat, majd lefedjük a tálcát, hogy sötétben legyenek. Minden reggel és este nedvesítsük a magokat a permetezőflakon segítségével. 3-4 nap után megjelennek a csírák végein a levélkezdemények. Ezt követően vegyük le a fedést és tegyük a tálcát világos helyre. Már csak 2-3 nap és eléri azt a méretét, ahol már érdemes fogyasztani. Ezalatt az idő alatt permetezés helyett tiszta vízzel locsoljuk akkor ha a kenderrost lap száraznak tűnik.

• Mennyiség 1 adaghoz: 1 púpos teáskanál (7 g)
• Sötétidő: 3-4 nap
• Szüret: 5-7 nap után